Condimentos Ayurvédicos

Churnas Ayurveda Maharishi

pita churna
Los churnas son mezclas de hierbas y especias diseñadas para formar parte de una dieta equilibrada. Pueden usarse para cocinar o en la mesa. Cada churna proporciona de forma equilibrada los seis sabores (salado, dulce, astringente, amargo, picante y ácido), que en el Ayurveda se consideran un elemento fundamental para una alimentación sana y equilibrada. Te ayudarán a dejar tus comidas deliciosas y equilibradas.

VATA CHURNA – Una mezcla única de comino, jengibre, fenogreco, cúrcuma, azúcar moreno, sal y asafétida. Su sabor suave tiene la particularidad de calmarte y relajarte.

PITA CHURNA – Mezcla de coriandro, hinojo, comino, azúcar moreno, cardamomo, jengibre, cúrcuma, canela y sal. Ligeramente dulce y muy aromática. Te refrescara mientras estimula tu paladar.

KAPHA CHURNA – Una mezcla picante de pimienta, jengibre, coriandro, cúrcuma, azúcar moreno, sal y canela. Estimulará tu digestión. Convertirá tus platos simples en platos de «gourmet».

Para saber si tienes un desequilibrio de tus doshas puedes hacer un cuestionario

TEST AYURVÉDICO

Determinar el Tipo Físico

1-2 = nunca
3-4 = a veces
5-6 = generalmente

Vata

1. Realizo mis actividades muy deprisa.

2. No se me da bien memorizar cosas ni recordarlas más adelante.

3. Soy entusiasta y vivaz por naturaleza.

4. Tengo una figura delgada; no aumento de peso con facilidad.

5. Mis andares característicos son ligeros y rápidos.

6. Me cuesta tomar decisiones.

7. Siempre he aprendido cosas nuevas con rapidez.

8. Tiendo a tener gases o estreñirme.

9. Suelo tener las manos y los pies fríos.

10. Me pongo ansioso y me preocupo frecuentemente.

11. No tolero el frío tanto como la mayoría.

12. Hablo muy deprisa y mis amigos me consideran una persona parlanchina.

13. Cambio de humor con facilidad y tengo una naturaleza emotiva.

14. Me cuesta conciliar el sueño o dormir de un tirón toda la noche.

15. Tengo la piel muy seca, especialmente en invierno.

16. Mi mente es muy activa, a veces inquieta, pero también muy imaginativa.

17. Mis movimientos son rápidos y enérgicos; tengo arranques de actividades.

18. Me exalto con facilidad.

19. Si de mí depende, mis hábitos de alimentación y descanso son irregulares.

20. Olvido con la misma rapidez con que aprendo.

Puntuación Vata: ______

Pitta

1. Me considero muy eficiente.

2. Soy sumamente preciso y ordenado en mis actividades.

3. Soy una persona decidida y de carácter fuerte.

4. El calor me provoca más incomodidad o fatiga que a la mayoría.

5. Tiendo a transpirar con facilidad.

6. Aunque no siempre lo demuestre, me irrito o me enfado con facilidad.

7. Saltarme una comida o no tomarla a su hora me produce malestar.

8. Uno o más de los siguientes calificativos es aplicable a mi cabello; prematuramente cano o ralo, lacio, rubio, rojizo o fino.

9. Tengo buen apetito; si lo deseo puedo comer en gran cantidad.

10. Mucha gente me considera una persona obstinada.

11. El intestino me funciona con gran regularidad; en mí es más común la diarrea que estreñimiento.

12. Me impaciento con mucha facilidad.

13. Tiendo a ser perfeccionista con respecto a los detalles.

14. Me enfado con bastante facilidad, pero el enfado se me pasa enseguida.

15. Me gustan mucho los alimentos fríos, como el helado y las bebidas heladas.

16. Noto con mayor facilidad si hace mucho calor en una habitación que si hace demasiado frío.

17. No tolero los alimentos demasiado picantes o condimentados.

18. No soy muy tolerante con quienes disienten conmigo.

19. Me gustan los desafíos y cuando me fijo una meta no cejo en mi empeño de alcanzarla.

20. Tiendo a ser crítico con los demás y con mi persona.

Puntuación Pitta: ______

Kapha

1. Mi tendencia natural es hacer mis tareas de modo lento y relajado.

2. Aumento de peso con más facilidad que la mayoría y me cuesta más adelgazar.

3. Tengo un temperamento plácido y sereno; no me altero con facilidad.

4. Puedo saltarme comidas sin sufrir malestares significativos.

5. Tiendo a producir un exceso de mucosidad y flemas, y padezco congestión crónica, asma o problemas en los senos para nasales.

6. Necesito dormir como mínimo ocho horas para estar bien al día siguiente.

7. Tengo un sueño muy profundo.

8. Soy de natural tranquilo y no me enfado con facilidad.

9. No aprendo tan fácilmente como otros, pero tengo una excelente retentiva y buena memoria.

10. Tiendo a engordar y acumular grasa.

11. Me molesta el tiempo fresco y húmedo.

12. Tengo el cabello grueso, abundante, oscuro, ondulado.

13. Tengo la piel suave y la tez algo pálida.

14. Soy una persona corpulenta y de constitución sólida.

15. Soy una persona serena, dulce, afectuosa, y perdono con facilidad.

16. Soy de digestión lenta, por lo cual siento cierta pesadez después de comer.

17. Tengo mucho aguante y resistencia física, y un nivel de energía estable.

18. Camino con paso lento y acompasado.

19. Tiendo a dormir demasiado, siento aturdimiento al despertar y, en general, me cuesta ponerme en marcha por las mañanas.

20. Como con lentitud; soy lento y metódico en mis actos.

Puntuación Kapha: ______


PUNTUACIÓN FINAL:
Vata: ______
Pitta: ______
Kapha: ______

Si sale más puntuación en algún dosha, prepárate la churna que le corresponda para equilibrar.

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